Kaffee-Doku
Neue Sorte
Kapitäns Mischung bearbeiten
Name der Kaffeesorte *
Mühlentyp
Kaffeemaschine
Mahlgrad *
Zielgewicht (g) *
Sekunden dafür *
Röster/Marke
Herkunft/Bohnensorte
Notizen/Geschmack
Von
Preis pro Kilo (€)
Sensorik
1 = wenig, 5 = viel — optional.
Balance
Säure: Intensität
1
2
3
4
5
Säure: Komplexität
1
2
3
4
5
Süße
1
2
3
4
5
Bitterkeit
1
2
3
4
5
Körper & Nachgeschmack
Mundgefühl/Textur
1
2
3
4
5
Nachgeschmack
1
2
3
4
5
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Rezepte
Name *
In (g) *
Out (g) *
Sek. *
Notizen
Von
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